YẾN TINH CHẾ NGÂM BAO LÂU? CÁCH CHƯNG YẾN ĐÚNG CHUẨN
Yến tinh chế là dòng yến quen thuộc với người sử dụng. Thế nhưng, không phải ai cũng biết yến tinh chế ngâm bao lâu và chưng như thế nào mới đúng chuẩn. Điều này là rất quan trọng bởi nếu thực hiện sai cách có thể ảnh hưởng đến độ ngon và hàm lượng dinh dưỡng.
1. Yến tinh chế ngâm bao lâu?
Trước khi trả lời câu hỏi yến tinh chế ngâm bao lâu thì chúng ta cùng tìm hiểu yến tinh chế là gì. Theo đó, đây là dòng yến đã được nhặt lông sạch sẽ, tỉ mỉ và cẩn thận. Sau đó ép thành tai yến và sấy khô trước khi đóng gói, bảo quản.
Vì đã qua công đoạn ngâm nước ở khâu nhặt lông nên khi mua yến tinh chế về chế biến, bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 15 - 20 phút là được. Nếu ngâm lâu hơn, yến sẽ quá mềm, thậm chí là bị nhũn nên khi chưng không còn ngon. Đặc biệt là bị hao hụt các thành phần dưỡng chất trong tổ yến.
Nhận xét
Đăng nhận xét